Fri. Jun 9th, 2023

২৫ বছরের এত বড় জীবনে ,মাত্র কিছুদিন আগে আমি জানলাম,এত দিন ধরে যে পোলাও নামে হলুদ হলুদ ভাত টা আমার বাড়িতে হয় ,সেটা আসলে বাসন্তী পোলাও। আর actual পোলাও নাকি নারকেলের দুধ দিয়ে বানানো হয়। তা এত রকম পোলাও এর গল্প শুনছি এমন সময় আমার মা এসে হাজির। আর কি আমার আবদারের ঠেলায় তাই আজ বাসন্তী পোলাও আর সাথে পনির। এমনিতে আমার মা চিরদিনই এই প্রকার পোলাও ই বানিয়ে থাকেন ।তবে কখন নারকোল দুধ দিয়ে কেউ try করে থাকলে অবশ্যই জানাবেন ,কেমন করে বানালেন,আর টেস্ট কেমন।

By Suparna Ghosh Kunda

নিজের কথা লিখতে গেলে গুলিয়ে যায়, বলতে জিভ জড়িয়ে যায়। তবুও নিজের কথা বলতে কার না ভালোলাগে!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *