২৫ বছরের এত বড় জীবনে ,মাত্র কিছুদিন আগে আমি জানলাম,এত দিন ধরে যে পোলাও নামে হলুদ হলুদ ভাত টা আমার বাড়িতে হয় ,সেটা আসলে বাসন্তী পোলাও। আর actual পোলাও নাকি নারকেলের দুধ দিয়ে বানানো হয়। তা এত রকম পোলাও এর গল্প শুনছি এমন সময় আমার মা এসে হাজির। আর কি আমার আবদারের ঠেলায় তাই আজ বাসন্তী পোলাও আর সাথে পনির। এমনিতে আমার মা চিরদিনই এই প্রকার পোলাও ই বানিয়ে থাকেন ।তবে কখন নারকোল দুধ দিয়ে কেউ try করে থাকলে অবশ্যই জানাবেন ,কেমন করে বানালেন,আর টেস্ট কেমন।
Related Posts
৫ থেকে ১০ মেশালি সব্জি
একা থাকি তাই সব্জি তেমন খাওয়া হয়না। আর খেলেই সব মিশিয়ে কখনো ৫ মেশালি, কখনো ৭ আবার কখনো ১০ মেশালি…
আলুর দই দম
গরম পড়েছে বলে বাবা দই এনে দিয়েছে বেশ খানিকটা। আমি একা মানুষ, কে খাবে ওতো দই? তাই এখন সবেতেই দই…
চা আর মশলা মুড়ি
আমার দিদার বাড়ি যে গ্রামে, তার নাম টেয়া। ছোট থেকে দেখেছি দিদার বাড়িতে রান্না ঘরের দাওয়ায় মাটির উনুনে, পোড়ামাটির পাতিলে…